刚刚得到一些田螺,觉得田螺煲鸡更美味,精心处理没有腥味。网上说,鸡与田螺本来是吃与被吃的关系,有人将它们混在一起居然特别鲜美。
413.0 卡
19.0 克
14.0 克
62.0 克
1.0 克
2.0 克
501.0 毫克
B,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将刚刚买回来的田螺,放入辣椒籽,吐泥两天,洗净
用钳子处理田螺,剪掉田螺屁股,洗净
切姜丝适量,与田螺混合干炒(不放油),加入少许料酒、几滴醋,之后加水煮熟,清除泡沫,冷水洗净
将用盐.姜丝.柠檬丝腌过的鸡肉焯水,同样用冷水洗净
党参切小段
用砂锅加半锅水,加入姜片,等水开后依次加入田螺、鸡
大火煮开
加入少量枸杞,之后小火慢煮1.5h,
成品