杏鲍菇香肠杂烩披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml橄榄油
- 1个青椒
- 1条白果
- 200g低粉
- 2个杏鲍菇
- 2条培根
- 300g马苏里拉奶酪
- 300g高粉
- 325ml水
- 5g酵母粉
- 5根台湾小香肠
- 适量玉米豌豆
- 适量自制披萨酱
调味料
- 10g糖
- 8g盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除橄榄油外其它面团材料倒入盆中，用筷子搅到没粉，改用打蛋器和面
2
面粉成团后加入橄榄油，继续揉成表面光滑的面团，盖上湿布，进行发酵
3
发酵至两倍大、且手指沾高粉插入不回缩不塌陷，发酵完成，取出分割成4份、排气后滚圆，盖上湿布松弛20分钟
4
取1个面团放入涂有橄榄油的烤盘中，用手把面团压成烤盘的形状，并在面团上用叉子戳洞
5
在表面铺上番茄酱，撒上马苏里拉乳酪丝
6
撒上馅料，再撒上层马苏里拉乳酪丝，铺上青椒
7
放入已预热好的烤箱中，用180℃烤20~25分钟
