胡萝卜馅白菜肉包
简单
4人份
暑假孩子在家要多吃些对眼睛有利的食物，如胡萝卜、菠菜、蛋黄、猪肝、枸杞、蓝莓、圣女果等等。这不，准备给小朋友包包子呢，调肉馅时特意加点胡萝卜进去。胡萝卜对眼睛好，这是大家都知道的。还要加点大白菜。大白菜别看普通，钙的含量挺高的，都是对孩子成长有益的。蒸包子就喜欢这馅，有荤有素营养均衡，口感丰富味道好
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食材清单
其他
- 170克温水
- 1勺香油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 半根胡萝卜
- 适量生姜粉
- 适量花椒粉
蔬菜
- 4片白菜
蔬菜类
- 3根葱
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加入酵母拌均匀，边加水边用筷子搅拌成絮状。
2
再揉捏成较光滑的面团，盖上盖子，放一边静置。
3
在面团静置的时候调馅料，清洗干净白菜叶子切碎入开水锅中焯一下，捞出挤干备用。
4
先把七分瘦三分肥的猪肉剁成馅，加入葱花、盐、酱油拌匀静置入味，再把胡萝卜切成末放入，再放入挤干一些的白菜叶
5
再次加入适量的入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、味极鲜酱油，一起搅拌均匀，直到上筋。
6
这时面团组织已成蜂窝状，取出揉光滑，然后分成若干个剂子，并一个个擀成小圆皮。
7
然后取一个圆皮，中间放入调好的馅料，包成包子状。
8
依次包好，摆入事先垫好蒸垫的蒸锅的蒸隔上。注意摆放的时候间隔开一定的距离。以免发起来后包子粘一块儿。
9
盖上盖子，插上电源，定时20分钟，时间一到，焖5分钟便可开盖，包子个个饱满宣软又白又胖
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切开一个，你看发酵良好。加了白菜胡萝卜的馅料，好吃口感丰富，营养美味加倍。快快试起来吧！
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成品
