番茄炒蛋的升级版——番茄虾仁滑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 200g虾仁
- 2瓣大蒜
- 3个番茄
- 3个鸡蛋
- 3勺水淀粉
- 半勺白胡椒粉
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要用到的食材。
2
虾仁洗净加入1勺料酒、半勺白胡椒粉、1勺盐，腌制10分钟。
3
大蒜切碎。
4
番茄顶部浅切十字刀，然后泡入开水中5分钟，就很好剥皮了，然后将剥好皮的番茄切小块。
5
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉继续搅拌均匀，可以使鸡蛋更嫩滑。
6
然后开始炒鸡蛋，炒到稍微凝固后盛出备用。
7
倒入腌好的虾仁，翻炒均匀，炒至变色即可盛出备用。
8
锅内倒入少许油烧热炒香蒜末，再加入番茄炒至出汁，倒入一勺番茄酱继续翻炒均匀。
9
加入鸡蛋和虾仁，加一勺盐，翻炒一分钟左右即可出锅。
10
装盘开吃~
