薄荷叶炒牛肉沫
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺花椒油
- 1把新鲜薄荷叶
- 4-6个干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
肉类
- 适量牛肉
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜薄荷叶洗净切小段
2
牛肉剁成碎末……撒点食盐腌制10分钟左右
3
锅中放入适量油，大火烧热，牛肉下锅爆炒翻炒均匀变色捞出肉沫滤出油
4
这是油爆炒好的牛肉
5
锅中剩油大火加热，下干辣椒爆香
6
下薄荷叶
7
加入牛肉沫翻炒均匀
8
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡精，因为牛肉用食盐腌制过，可不加盐，如果咸味不够再适量加点，翻炒入味即可
9
一盘好吃的“薄荷叶炒牛肉沫”就做好啦……下饭好吃😋
