营养早餐系列一：蔬菜年糕汤&素炒饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿🍅
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1大片干海带
- 1小把粉丝
- 1小把青菜
- 2片大白菜
- 3块烙饼
- 5克胡椒粉
- 5滴香油
- 一小把豆芽
- 一小碗年糕
- 半根莴笋
- 半牛肉
- 半碗干丝
- 炒饼
- 蔬菜年糕汤
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带、粉丝前一晚泡发
2
炒饼前一晚切好
3
各类素材、牛肉前一晚洗净切好
4
西红柿切小长条
5
海带取出切丝
6
干丝取出
7
粉丝切小段
8
热锅热油，下葱姜蒜爆香
9
下豆芽、莴笋翻炒
10
下西红柿、海带蔬菜炒至断生
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下年糕片
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加水，大中火至水烧开
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另起一锅，热锅热油，下葱姜翻炒出香
14
下白菜翻炒至断生
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加入切好的饼，中火翻炒约3分钟即可，加蚝油调味后翻炒2分钟出锅。
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向烧开的锅内放小青菜、粉丝、干丝 ，加入各种调味料调味
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马铃薯淀粉冷水调匀，倒入锅内勾芡
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开后即可关火盛出锅
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一碗营养丰富、健康美味的蔬菜年糕汤就完成啦！能吃辣的话，加一点辣油、一点甜油、一点醋、再撒上胡椒，味道就更足啦！
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配上素炒饼，开始享用丰盛的一餐吧！(*^_^*)