咸口玉米酥
简单
4人份
喜欢吃玉米，但是这个季节超市新鲜的玉米棒子不敢买，怕是喷过药保鲜的，就来包速冻玉米粒解解馋吧。敢尝试才有惊喜。
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食材清单
其他
- 180G低粉
- 1G盐
- 30G绵白糖
- 50G速冻玉米粒
- 60G黄油
- 一枚鸡蛋
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量所有原材料，黄油切小粒，提前室温软化至手指能轻松按压一个洞的程度。
2
加入绵白糖和盐，手动打蛋器打发混合均匀后，分三次加入打散的蛋液。每一次蛋液加入后都要充分搅拌均匀再进行下一步。
3
黄油中第一次加入蛋液搅拌均匀后的状态(最后一次蛋液加入后会油水分离，是正常现象)
4
低粉过筛，戴上手套抓拌或者刮刀拌都可以，我是戴手套操作的。
5
混合到没有干粉状态再加入玉米粒。
6
拌匀后放冰箱冷藏半小时以上。
7
冷藏后，面团会有点硬，双手迅速捏几下，用挖球器挖出后放在烤盘上。最后用挖球器背面稍微压一下圆球即可。
8
按压一个坑，是为了好熟而已。
9
烤箱170度预热10分钟，四层烤箱从下往上数第二层，150度烤20分钟，120度烤15分钟，就可以出炉了。(具体温度和时长还要根据自家烤箱脾气而定)
