零失败快手菜｜酸酸甜甜广式菠萝炒牛肉
简单
4人份
一人一菜一饭系列：将🍍菠萝入菜，是广东人特别爱用的一个做法，酸酸甜甜很开胃，特别受小孩子欢迎，这样的一道菜上桌，绝对让你多吃几碗饭🍚 尝试还原童年的味道，一举成功🥳这样的零失败快手菜，你怎么能错过❗️
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食材清单
其他
- 1/6个菠萝
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 少许油、清水
- 适量生抽、生粉、糖、番茄酱、蚝油
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，菠萝西红柿和青椒切成差不多大小的块状。
2
牛肉解冻后清洗掉血水，用厨房纸巾轻压掉水分。在牛肉中加入2勺生抽、1勺生粉和适量的糖先抓匀，之后加入少许油和一点点水继续抓匀，直到肉把水分吸进去后，放一旁腌制15-20分钟
3
生抽、蚝油、番茄酱生粉各1勺，糖和清水适量，调成一碗酱汁备用。
4
热锅冷油，加入姜片爆香，将腌好的牛肉倒入锅中，平铺将牛肉炒到7分熟，倒出备用。
5
先将青椒和西红柿下锅翻炒几分钟，青椒香气出来后将菠萝倒入，炒到菠萝表面有一点点焦黄后加入调好的酱汁翻炒。
6
最后倒入事前炒好的牛肉，均匀翻炒后出锅（不能炒太久）
7
这样一道色香味俱全的菠萝炒牛肉就OK啦❗️
