红烧牛肉面
简单
4人份
这个菜谱用的香料比较多，味道比较重，是为了将肉汤做成牛肉面的汤头，这样味道会比较香，菜谱里大部分的香料如果个人口味不喜欢都可以选择不放或者找别的香料替代。
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食材清单
其他
- 10-20粒红花椒
- 10-20粒青花椒
- 1个八角
- 1个去籽草果
- 1块桂皮
- 1大勺老干妈豆豉酱
- 1大勺蚝油
- 1头蒜
- 1小勺孜然粒
- 1小把小茴香
- 1根胡萝卜
- 1片陈皮
- 3-4个干辣椒
- 4-5片香叶
- 5-6粒丁香
- 5-7片姜
- 一大勺克黄酒
- 一小块牛油火锅底料
- 料油部分
- 炒制部分
- 适量片葱和姜
- 香料部分
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 2根香菜
- 4根小葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量黄糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
