虾仁鸡蛋韭菜馄饨
简单
4人份
最近常做的馄饨，不爱吃肉的这款非常适合。虾仁鸡蛋韭菜馅特别鲜，不仅可以包馄饨也可以用来做韭菜盒子。
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许生抽
- 适量麻油
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 1把韭菜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散加入盐，油锅加油后下鸡蛋，炒熟后划散成小块。
2
虾仁切成小粒。
3
虾仁中加入姜末、生抽、料酒、糖拌匀备用。
4
韭菜切成碎粒。
5
将鸡蛋、虾仁粒和韭菜末放一起搅拌均匀，最后稍放点盐和麻油调味。
6
包大馄饨，注意边边处要封好口。
7
水开后下馄饨，点一次水即可，汤馄饨鲜香可口。
8
我更喜欢吃蒸馄饨，内馅更紧实。
9
剩余的馅料做了韭菜盒子，面团一半沸水一半冷水，然后松弛30分钟以上，一般不会失败。
