鲜虾菌菇豆腐煲
简单
4人份
经常下厨，想煮的好吃营养，不想搞太复杂又想要花样多些，所以记录下来，方便自己查看菜单。 此款菜式味道鲜甜，也不复杂，适合一家老小。
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食材清单
其他
- 12只（半斤）鲜虾
- 1块嫩豆腐
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
海鲜类
- 1把蟹味菇
蔬菜类
- 1根葱
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蟹味菇去蒂，洗净，沥干备用。
2
2、虾去头洗净，用一点料酒、一点白胡椒粉、一点儿盐腌制片刻备用。
3
3、姜切片，葱一半切段，一半切葱花。
4
4、豆腐切块，放入加入一点盐的水中煮开1分钟（这样豆腐容易入味而且不那么容易碎），捞出沥干过冷水备用。
5
5、锅中热油，放入虾，大火翻炒至变色，盛出备用。
6
6、继续放入蟹味菇，翻炒至出水，倒入半碗水、放适量蚝油、一点盐，翻拌均匀然后放入豆腐跟虾，继续煮至熟透。
7
最后放入半碗生粉水，收汁，放入葱花，盛盘。
