外婆非要炖鸽子汤 我实在不想喝汤……所以就有了这道鸽子烧排骨 重口味的都懂 哈哈哈
101.0 卡
13.0 克
16.0 克
95.0 克
5.0 克
5.0 克
142.0 毫克
A,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
鸽子排骨切小块冷水下锅焯水,加入适量料酒去腥,水开后捞起沥干水分。
热锅下油,加入冰糖炒糖至化后倒入鸽子排骨上色。炒糖色太恐怖大家随时做好防护措施!随后加入姜片、花椒粒、八角、干辣椒爆炒。
加入生抽、老抽、料酒、盐、南泉豆瓣酱翻炒后倒入热水没入鸽子排骨。大火烧开后转小火焖炖30至35分钟左右,揭盖沿锅边淋入少许香醋,大火收汁后洒上葱花即可出锅。一盘香喷喷的鸽子烧排骨就大功告成咯~开动吧~