贻贝丝瓜汤
简单
4人份
贻贝，又叫青口、海虹、淡菜，是常见易得的贝类。用来炒菜、煮汤都不错，如果不太习惯有腥气的食物，首选还是煮汤。这款汤简单易做，味道鲜美，多放姜丝，还能驱寒，夏天喝不错～
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食材清单
其他
- 10个左右贻贝肉
- 1根丝瓜
- 一大海碗水
- 少许蒜
- 少许食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜贻贝洗净，加盐吐净泥沙，开水焯烫至开口半熟，捞出择肉去壳。如果是干的，温凉水泡发洗净。我用的是速冻的，解冻后冲一下，备用。
2
葱切段，蒜头拍烂，姜切丝，汤锅放少少的油，炒香葱姜蒜后下贻贝翻炒几下后，倒入适量清水，煮开。
3
丝瓜去皮，切滚刀块，待汤烧开，加入汤中，加适量盐调味，煮3～5分钟。
4
香菜切末，撒入汤中，点一点点香油，关火，起锅。
