红烧番茄牛尾
简单
4人份
本来想烧番茄味的，没有番茄酱，结果又开始突发奇想了....味道还是不错的，个人感觉比番茄味的好吃....
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2个西红柿
- 3个八角
- 一小把10-20粒吧花椒
- 两铲生抽
- 克带肉牛尾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾的肉切下来一些不至于太大，冷水里出水，洗去浮沫待用。
2
锅内放油，洋葱丁煸炒出香，倒入切好的番茄一起煸炒出汁，放入牛尾继续翻炒，放入比平时调鲜味多的糖（因为我直接撒的，没注意是几勺）然后倒入水（我用的是平底不粘锅8-9成满）放入花椒，桂皮，八角，生抽，煮开，小火炖40-60分钟。（我比较喜欢嚼劲的肉，煮了40分钟，汤汁收得差不多了）
3
说实话....味道还是不错的....相比茄汁的酸甜，这种咸甜更适合我口味啊……
