酸豆角肉沫

简单 4人份

依稀的记得，在姐姐带姐夫回家的那几天，妈妈每天做饭都带上姐姐，教姐姐做一些家常家。妈妈的厨艺很普通，她只会一些简单的小炒，比如说韭菜炒鸡蛋，酸豆角炒肉末等。虽然简单，却也美味。后来我大学毕业去了荷城，刚开始学做菜那会，煮菜总是把食材焯水烫熟再炒，炒出来一点都不好吃，让同事笑了好久。后来给妈妈打电话，她每次都会在电话里教我做一些简单的家常菜，这道酸豆角肉末就是妈妈教的下饭神器。