牛奶燕窝皂角米
简单
4人份
自己怀孕吃了一年的燕窝，不说皮肤变得多好吧，至少抵抗力强大了，两年多没有感冒过。 老公每次感冒两个星期都好不了，决定给他炖半年燕窝吃吃～ 反正自己家燕窝便宜，不吃白不吃😄😄
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克皂角米
- 1盏燕窝
- 5颗红枣
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选的大燕条，自己吃实惠，泡发度跟密盏差不多～选一片大燕条，冷水泡发4小时，如果是在寒冷的冬天就需要用温水啦，不过千万不要用开水哦～泡发好以后撕成条，用滤网多过滤几次， 因为纯天然的燕窝一定会有小绒毛，即使是雨季干挑货也不例外～
2
皂角米需要提前泡发一夜，同样冷水或温水泡发，记得要泡发12小时以上哦……
3
（温馨提示，皂角米一定要买原生态的，千万不要淘宝买便宜的，百分之90的便宜货都是泡过糖水的，纯天然的特别干，摸上去哗啦哗啦的，闻上去也没有白糖味）
4
把提前泡发好的皂角米和燕窝放一起，可加入红枣枸杞等～水没过燕窝3公分左右，水太少的话蒸的时候皂角米还会继续膨胀～
5
隔水炖1小时左右，喜欢软糯的可以多炖一会～
6
记得最后加入冰糖和牛奶哦……
7
因为过早的加入冰糖容易导致燕窝化水～
8
这里我用的云南多晶老冰糖，甜而不腻～
