海盐小面包
简单
4人份
老公和宝宝都喜欢吃海盐小面包，所以自己尝试着做了一下，在这里要感谢咖啡香榭的配方！原配方用的椰子油和枫糖，椰子油买来试了后老公还是喜欢色拉油，所以改了原配方的配料，不过也一样好吃呢！😋
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 180克牛奶
- 20克（包裹用）黄油
- 300克高筋面粉
- 40克水
- 45克油（烧菜的色拉油）
- 5～7克（自己看）莫顿海盐
- 50克太古糖浆
- 7克酵母
- 适量（包裹用）油（烧菜的色拉油）
- 适量（包裹用）莫顿海盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有水，牛奶，油，糖浆先放入面包机，然后放粉和海盐，最后面粉中间挖个小洞放入酵母，面包机快速和面功能，20分钟！没有面包机的同学可以用手揉到面粉光滑就可以了！
2
面团放入比它大两倍的容器，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏12H以上，进行一次自然发酵！
3
拿出后进行排气
4
揉成长条状
5
分成45克左右的小面团16个，搓圆后放置10分钟，记住表面尽量光滑一点
6
准备好黄油，油和刷子，海盐；黄油10克一个的用刀分成八份
7
将面团擀成长舌形，不要太用力
8
涂上油，洒上海盐，在尾部放上黄油
9
从有黄油的一头卷起来，光面朝上
10
放入烤箱进行二次发酵40分钟，没有发酵功能烤箱的同学可以微波炉放热水然后进行发酵，发酵到2倍大
11
二次发酵完成，表面可以刷点牛奶，不刷也可以，烤箱165-170度，上下15分钟烤制
12
完成的海盐小面包松软可口，宝宝超喜欢
