不需皮冻也汁多味鲜的生煎（包）/生煎馒头（小贴士附：万能肉馅）
简单
4人份
生煎馒头是流行于江苏、浙江、上海、广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。 古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此生煎馒头也称生煎包。
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食材清单
其他
- 150-160克（根据面粉吸水情况酌情增减）牛奶
- 1份万能肉馅
- 1克双效无铝泡打粉
- 250克中筋面粉
- 2克酵母
- 少许芝麻
- 少许葱粒（不喜欢可不放）
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、牛奶、酵母、泡打粉、白糖混合揉均匀，或放进面包机，启动一个15分钟的揉面程序。醒发20分钟。
2
取出面团，平均分成15份。
3
包入万能肉馅。
4
包好后醒发几分钟。
5
不粘锅放油，倒满底部。
6
把生煎馒头放入不粘锅，煎1-2分钟，至底微黄。
7
倒入热开水，没过生煎包一半，盖上锅盖，中小火，煮5-6分钟至水差不多煮干。
8
放入葱粒和芝麻，再煎1-2分钟至形成脆底。出锅。
9
赶紧尝尝自己的手艺吧😋
