酒窝面-伪意大利贝壳面
简单
4人份
看着是不是像一个个酒窝呀 超级可爱的早餐 吃起来和看起来都很像意大利面 我是用全麦粉做的 此配方早餐3人份（小）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克水
- 1个西红柿
- 250克全麦粉
- 2把青豆
- 两勺生抽
- 四分之一根胡萝卜
- 适量木耳
- 适量蒜末/蒜粉
- 适量黑胡椒粉
海鲜
- 6个虾仁
调味料
- 3克盐
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和盐混合后加水成团，粗糙的团就行，盖上盖子醒15分钟。
2
胡萝卜切丁，青豆焯水，木耳焯水切碎，西红柿去皮切块，虾仁放料酒焯熟。（我还煮了鸡蛋）
3
面团每隔15分钟揉一次，揉两次后就会变光滑好揉，最后一次直接擀成如图薄厚的片。
4
撒上干粉，切成条后再切成丁。
5
把丁搓圆（不用太精致）
6
放在案板或者手上，用筷子的一头把面团戳出小洞。（视频好不清晰😕😕😕）
7
放在手上。
8
锅内放少量油炒香蒜末或蒜粉，加入西红柿炒软。
9
加入除虾仁外的其他蔬菜翻炒均匀，加生抽/糖/盐/黑胡椒翻炒。
10
另起一锅烧水，加盐，烧开放入酒窝面煮熟后捞出。
11
将酒窝面放入炒的卤中，加入虾仁搅拌均匀即可。
12
吃起来很像意大利面哦
