黄金椰蓉面包卷
简单
4人份
这款黄金椰蓉卷从普通的小餐包改进而成，我喜欢把有营养的东西加入到食物中，让我们多吃多健康。
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食材清单
其他
- 200g高筋面粉
- 25g黄油
- 30g鸡蛋液
- 30g黄油
- 4g酵母
- 50g全麦面粉（可用高筋面粉替换）
- 50g南瓜泥
- 50g椰蓉
- 50g水
- 50g牛奶
- 5g牛奶
- 椰蓉陷
调味料
- 25g白砂糖
- 30g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有原料放入面包机搅拌15分钟
2
加入黄油继续揉面30分钟左右，不同面包机时间不同，揉到出膜即可。
3
启动发酵模式，发到两倍大，戳下去不回缩不长大就表示发酵完成。
4
发酵过程中制作椰蓉陷，黄油加白砂糖打发，缓慢分次加入鸡蛋液，保证鸡蛋液与黄油充分融合，切勿出现水油分离，最后加入椰蓉和牛奶，搅拌成椰蓉陷。
5
发酵好的面团等分成12份，加保鲜膜静置15分钟。
6
面团擀成长条等腰三角形，尖尖处尽量薄，底部三分之二处适量铺上椰蓉馅，手掌轻轻压，从底部慢慢向上卷，两端收口收紧。
7
斜铺在烤盘中，放烤箱发酵模式40分钟，发酵完成后，170度上下火25分钟。
