自制美味手搓冰粉🍹
简单
4人份
凉凉的冰粉与炎热的夏天更配❄️。 吃过了外面卖的冰粉，处于我吃货的本性开始学习自制冰粉！经过几次的摸索感觉做出来是那回事，还有点外面卖的样子😄 把这个制作过程跟大家分享，一起进步💪🐽！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克冰粉籽
- 1克石灰
- 350克凉开水
- 40克水（与石灰混合用）
- 冰粉制作
- 冰粉配料
- 随意山楂干
- 随意椰汁或红糖水
- 随意水果
- 随意葡萄干
- 随意蜂蜜
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
石灰水准备：石灰1g，水40g，充分搅拌后静置半小时澄清待用。
2
石灰水是冰粉能否成功的关键一个环节，一定按着用量来操作。少了冰粉凝固不好，多了冰粉会变太结影响口感！不要问我为什么😣，亲身尝试过状态的冰粉。
3
冰粉制作：水350g，冰粉籽10g，将冰粉籽放入纱布中，封好纱布口，揉搓7-10分钟，让冰粉籽完全出浆即可。
4
手搓过程虽然有点意思，但是还是一项体力活，手好酸😂。
5
揉搓完毕后你会发现原来的一碗清水变成了有点黄黄的颜色，并且已经成了粘稠的状态。
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石灰水静置时间差不多了，冰粉浆也准备好了。接下来需要做的就是将石灰水澄清部分加入冰粉浆中。加的过程中你会看到冰粉浆的变化😍。边加边搅拌，搅拌均匀后放入冰箱静置至少1小时凝固后，凉凉的滑滑的冰粉就完成了😬。
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做好的冰粉冻有点像布丁🍮的状态。
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这一步就是把做好冰粉用勺子弄成小块盛到碗里，再把所有剩余材料混合了，想加什么加什么！
9
我这次加的自制椰汁，浓浓的椰香冰粉！一点不输外面卖的！
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这个之前做的红糖冰粉！后面还有蜂蜜冰粉！感觉都还不错呢！
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还有一点，冰粉的精髓感觉就是那一点点的山楂碎，画龙点睛只笔，一定不能少。
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蜂蜜冰粉！
