荠菜鸡蛋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个毛葱
- 3只鸡蛋
- 八角
- 小半头大蒜
- 抓一大把荠菜
- 生姜粉
- 耗油
- 胡椒粉
- 花椒
- 豆油
- 香油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荠菜整株带根洗净，摘掉黄叶。
2
鸡蛋洗净外壳，将荠菜放入锅里，上面放上鸡蛋、红枣、姜片，加水煮开。
3
煮一会儿，用勺子敲击蛋壳，以便更好的入味。
4
继续煮10分钟，关火，不要打开锅盖，让其自然冷却。
5
放温时出锅，吃蛋喝汤
