雪菜肉粒烧春笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小匙香油
- 100克（腌雪里蕻）雪菜
- 1小匙生抽
- 1根（可不放）小红辣椒
- 200克（去皮后）春笋
- 80克猪肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱
调味品
- 1小匙白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净擦干切小粒，用少许料酒和生抽腌10分钟
2
雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈
3
春笋去皮，斜切成片
4
入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸钙
5
锅入油，小火爆香葱姜
6
倒入肉粒炒至略微发白
7
调入生抽，炒匀
8
倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐，炒匀即可
