虾酱炒鸡蛋配豆腐
简单
4人份
喜欢虾酱 传统虾酱是比较咸的 和鸡蛋就是绝配
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食材清单
其他
- 1个鲜辣椒
- 3只鸡蛋
海鲜
- 1勺虾酱
蔬菜
- 一盒韧豆腐
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加少许料酒
2
豆腐切块备用
3
小葱切葱段
4
鲜辣椒，怕加入吃不了太辣，就放一个
5
虾酱一勺（渤海湾线虾虾酱）
6
豆腐先焯水，去下豆腥味儿。焯好后摆盘备用
7
小葱炝锅
8
加入虾酱略炒片刻
9
加入蛋液，慢慢等着翻炒！炒均匀
10
加少许白糖，因为虾酱很咸，不需要加盐了！加点糖提鲜，淋少许香油，出锅啦！
11
怕咸配上豆腐特别好吃哦！比较新鲜的搭配，也是为了少油腻😋