0失误神菜（鱿鱼包饭）

第一步：超市买回来新鲜鱿鱼，在水中慢慢的把鱿鱼头与身体拔离分开，把内脏丢弃，留下头须，然后把头须的鱼眼睛，牙齿扣除，（你手能触摸到的坚硬物体全部剔除）。最后把鱿鱼身体翻过来清理内膜，把白色内膜跟硬骨去除。最后清水洗净直至鱿鱼内部摸不到硬骨为止。

第二步：准备好纸巾，将鱿鱼，跟头须分别用纸巾包裹住，吸干水份，备用。

第三步：炒饭，准备好豌豆（豌豆根据个人口味想放多少自己决定），王中王火腿肠一根，鲜香菇一个，鸡蛋一个。火腿肠切丁，鲜香菇去根洗净切丁。然后炒饭，（就是蛋炒饭的基础上依次加入三种配料）最后放入盐调味。

第四步；准备好烤盘，用勺子依次将炒饭装入鱿鱼肚子里，直到鱿鱼肚子给撑得鼓起来为止，然后将鱿鱼头塞进去，用一根牙签插入将身体与头固定。（用剪刀捡去牙签多余部分）然后将油均匀的涂抹在鱿鱼身上与头须处，然后用一跟葱结将牙签固定的位置扎起来。

第五步：入烤箱前刷酱，我用的是烧烤酱略微带甜味，烧烤酱的味道自己掌握，不过多要求，根据自己的口味从超市买酱。

第六步：烤箱预热以后，上下火烤大约20分钟就可以出炉，（烤箱大体不一样，功率不同，时间不同，具体时间自己掌握）。