韩国红薯粉蔬菜色拉
简单
4人份
韩国红薯粉蔬菜色拉 红薯粉晶莹剔透且有韧性，配合五颜六色的蔬 菜就像是一个彩色的调色板，每一种颜色都是不同的质地和味道，混合在一起像是一副餐桌上的抽象画。
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1把豆芽菜
- 200g红薯粉
- 一把芝麻
- 半个红椒
- 半个胡萝卜
- 白醋
- 芝麻油
- 花生油
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 2棵菠菜
- 半个洋葱头
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇、 胡萝卜、洋葱头、红椒分别切丝，大葱切片，备用。
2
炒锅里倒入花生油，油热后，加入洋葱头丝翻炒，加少许盐，半勺酱油，翻炒1分钟，按照此方法依次炒过胡萝卜丝、红彩椒丝、菠菜和杏鲍菇丝，分别呈扇形摆放在平盘边缘。
3
锅内加入少许的水，水沸腾后加入一把豆芽菜，煮1分钟，捞起，放入冰水里冷却，摆放在盘内。沸水里加入一把红薯粉，煮3分钟左右，放入到冰水里冷却备用。
4
4. 炒锅里加入少许花生油，油热后加入京葱3片，爆炒后加入煮熟的红薯粉，添加盐，少许，白糖，少许，酱油半汤勺，白醋一勺，翻炒均匀后摆放在盘
