快手西红柿鸡蛋面
简单
4人份
我不喜欢传统的炒鸡蛋版的西红柿面，所以我学了妈妈的荷包蛋版，很家常的做法
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 一小勺鸡精
- 一点点蚝油
- 一点点醋
- 一点点香油
- 适量生抽
- 适量鸡蛋挂面
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加油放入葱花蒜爆香然后加入切好的西红柿丁（西红柿切小丁）小火翻炒一下然后用铲子压或者铲成泥（经我多次试验铲成泥的西红柿汤会非常的浓郁）然后加入适量的清水煮开
2
煮开后关小火，加入盐，生抽，蚝油，一点点香醋体味，然后小火水基本不沸腾的情况下打入两个鸡蛋，鸡蛋稍微成型后改大火滚开
3
加入面条煮一会可以尝一下面条有没有熟正好感觉一下咸度可不可以，不可以的话再稍微加点盐，面条熟了之后关火加入鸡精和香油
4
一锅面就煮好了～盛出然后撒上香菜或小葱就可以吃啦
5
开吃啦
