日式玉米面包串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g中筋面粉
- 125g低筋面粉
- 125g水
- 1个柠檬
- 25g橄榄油
- 400g熟玉米
- 40g牛奶
- 4g酵母
- 5片生火腿
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团搅拌至表面光滑有弹性加入玉米搅拌均匀
2
室温发酵40分钟
3
分割成100克一个滚圆松弛20分钟
4
将面团卷成橄榄形
5
以温度30℃室温发酵40分钟
6
发酵好表面刷橄榄油，洒上芝士碎
7
以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
8
面包冷却后加入生火腿和柠檬
