椰汁千层马蹄糕🥥🥥
简单
4人份
作为土生土长的广州人，小时候最爱的美食当然要数妈妈的马蹄糕😋😋 淡棕且晶莹剔透的糕体，里面还有爽口的马蹄，一口咬下去，“咔嚓咔嚓”带着几分香甜，令人回味无穷 而今天，马蹄糕的升级版椰汁千层马蹄糕，多了几分颜值，层次也会更丰富，口感也是一样美味呀😋😋
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 60克炼乳
- 650克清水
- 共150克冰糖&红糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好150克马蹄粉
2
将称好的马蹄粉与300克清水混合，搅拌
3
过滤出杂质
4
称量冰糖及红糖
5
将两种糖与350克水混合
6
小火煮化糖，变成糖水
7
糖水
8
将马蹄生浆倒入糖水，使其成为熟浆
9
然后将熟浆倒入生浆
10
全熟浆
11
称量100克马蹄粉及150克牛奶
12
再将60克炼奶及400克椰奶与第十二步的混合在一起
13
充分搅拌四种调料
14
过滤杂质
15
这是两个重要角色，成品的两种颜色都是他们～
16
一层一层按黄白相间来铺，每铺完一层须蒸熟
