抹茶牛轧糖（棉花糖版）
简单
4人份
这个配方刚好适合60粒小格模板
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克奶粉
- 160克花生
- 50克黄油
- 60克蔓越莓
- 6克抹茶粉
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生洗净放锅里小火炒熟（闻到浓烈的花生香味就说明熟了，我喜欢炒久一些有点焦香）
2
炒熟的花生晾凉用手轻搓，很容易就去掉外衣
3
称好所有材料，蔓越莓切碎，奶粉和抹茶粉混合过筛，花生放进烤箱调80度保温使其更容易和糖混合
4
用的安佳小盒装黄油，平底锅小火融化黄油，倒入棉花糖，不断搅拌
5
等棉花糖完全融化和黄油充分混合，棉花糖呈半固体流动状态
6
倒入混合的粉类
7
充分混合搅拌至稍微有些硬度倒入花生和蔓越莓，搅拌至花生蔓越莓全沾到糖上，关火
8
带防粘手套，整个拿出来使劲还使劲揉，让花生蔓越莓充分混合进糖里。为了防烫手，我在里边先套一层布手套，第一次时没带里面那层烫到不行呀😂
9
用的是这种，尽量选厚一些，外面套两层防粘手套比较不容易破
10
整型，晾凉！脱模
11
拿菜刀沿着纹路切开
12
巧克力味把抹茶粉直接换成12克的可可粉即可
13
原味的配方减少10克黄油
14
包上糯米纸
15
打包
16
一天的成品
