咖喱羊肉盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1片香叶
- 1盒咖喱块
- 半个花椒
- 适量水
- 适量米饭
肉类
- 1斤羊肉
蔬菜
- 2-3片老姜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少油，将羊肉中的肥肉部分分开，在锅中煎透，加姜、八角、香叶炒两下，倒入切块的羊肉翻炒，变色后盛出。
2
将土豆、洋葱、胡萝卜切块。锅中倒油翻炒，炒出香味，加入之前的羊肉，倒水（盖过食材）。加入一盒香辣味的咖喱块，让咖喱化开。可随口味加入适量盐。
3
汤汁逐渐浓稠，不断翻炒防止粘锅。汤汁越来越少，土豆、胡萝卜、洋葱越来越软，待汤汁基本收完即可出锅。
