桑葚果酒
简单
4人份
去年有幸喝了一杯朋友酿的桑葚酒，觉得不错，今年嘴巴馋，索性在桑葚果成熟的季节采摘了一些回来自己做。
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食材清单
其他
- 10斤桑葚
- 4斤冰糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将采摘回来的桑葚果拿白酒泡出小虫子，或者拿盐水泡出小虫子，桑葚果看着很干净，但是或多或少都会有些看不到的小虫子藏在果肉里。
2
泡好的桑葚果捞起来沥干水。沥干水后的桑葚果这时候就可以开始准备做果酒啦啦啦啦。拿一个无水无油的玻璃罐，往瓶底铺一层冰糖，关于冰糖放多少，老人讲一斤桑果对应三两或者四两冰糖，喜欢甜的可以多放一点。放一层冰糖放一层桑果，到最上面一层一定要是冰糖。还有，如果怕坏或者长虫，可以撒一勺白酒在最上面。
3
最后，封罐，我怕漏气，我拿了一个保鲜袋盖住瓶口再盖盖子😂然后，静等三个月就得啦，喜欢酒味更加浓的，可以时间再久一点。我喜欢天天去看一下，看到瓶壁时不时有小气泡上升就很开心呀，说明发酵得很好😄
