一次做肉松小贝和蛋糕盒子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两滴白醋
- 克牛奶50
- 克细砂糖60
- 勺沙拉酱
肉类
- 克肉松
蛋类
- 个鸡蛋4
谷物
- 克低筋面粉60
- 玉米油40克
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶玉米油充分搅拌均匀
2
继续加10克白砂糖搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉翻拌均匀 不能转圈搅拌 最后加入分离的蛋黄
4
4个蛋白在无油无水的容器中 加入几滴白醋 打蛋器打发 50克糖分三次加入 出现大泡 加入第一次糖 继续打发 变细小的泡沫 加入第二次糖继续打发 出现纹路加入第三次糖 打发到提起打蛋器出现弯钩 不滴落即可
5
取三分之一的蛋白加入之前的蛋黄液 翻拌均匀 再把它加入到剩下的蛋白中翻拌均匀
6
倒入28×28的模具中 170度25分钟 中途上色可盖锡纸
7
取出凉凉 可用圆形或者方形模具割蛋糕胚
8
取两片中间抹上沙拉酱贴在一起 再在周围和正反两面都抹上沙拉酱 裹上满满的肉松
9
方形的蛋糕片放在盒子里 一层蛋糕胚 一层沙拉酱 一层肉松 继续一层蛋糕胚 一层沙拉酱 一层肉松
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成品
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成品
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成品
