汤面葱油饼
简单
4人份
葱油饼，香香酥酥的，配粥，配豆浆，很搭配喔，做早餐，做下午茶什么的最好了
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食材清单
其他
- 220g开水
- 400+30g普通面粉
- 50g食用油
- 80g冷水
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好开水，绕圈圈的方式把开水加到面粉中用筷子拌匀
2
再加上冷水继续搅拌均匀
3
这时候很黏手，不怕，轻轻的揉成团即可。盖上保鲜膜或湿布醒半个小时
4
醒面同时，准备油酥。50g油+30g粉+5g盐搅拌均匀
5
油酥就备好啦
6
葱洗干净，切成葱花备用
7
案板上撒上面粉（防黏），把醒好的面团轻揉几下，分成等量的8个小面团
8
用擀面杖擀开成椭圆长条形，抹上油酥
9
撒上葱花
10
把面皮卷起来，立着，用手掌按扁
11
按扁的葱油胚子
12
再用擀面杖擀成厚度为
13
3的薄饼
14
不粘锅放少许油烧热，下葱油饼盖上盖子小火煎1分钟左右金黄色就可以翻一面加盖继续煎一分钟起锅
15
煎至两面金黄就可以吃咯
16
满屋漂着葱油饼的味道儿
