葱花饼（酥油版）
简单
4人份
老公说，过个周末，就是要吃点不一样的，为了庆祝第二天可以睡到自然醒。于是，我想就烙个饼吧，平时也不那么多做面食，香喷的家乡味道，在异国吃起来是何等幸福！
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食材清单
其他
- 200g中筋面粉
- 30g冷水
- 30g面粉
- 60g油
- 90g开水
- 五香粉
蔬菜类
- 1把小葱
调味料
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中倒入面粉和盐，先一点一点冲入开水，一边冲，一边用筷子快速搅拌，然后再一点一点加入冷水，将面团柔至光滑，盖上湿润的东西，醒一会儿
2
将小葱切细段，加入面粉，五香粉和盐
3
找一个耐高温的容器，将葱，面粉，盐，五香粉拌匀
4
锅内烧就油，烧得很热很热那种，油一定要冒烟后，将油浇入拌匀的葱花面粉中，形成油酥
5
将醒好的面分成40g1个的小球，揉匀
6
把每一个小球擀成扁片，上面铺好油酥
7
卷成长条状，两头捏紧
8
盘成圆盘状
9
再把每一个小饼压扁并擀圆
10
平底锅刷油，放入小饼，小火，正反面烤至金黄，ok！
