韩国炒杂菜
简单
4人份
杂菜,是一道极适合中国人口味的韩国菜,蔬菜多,颜色丰富,特别适合孩子及老人
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食材清单
其他
- 3条杏鲍菇
- 400克红薯粉
- 一个红椒
- 半根胡萝卜
- 少许胡椒面
- 少许香油
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一颗洋葱
- 少许菜油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉(或牛肉)切丝,杏鲍菇(或香菇)切丝(片),将2者混合,加入酱油,糖,香油,胡椒,蒜末搅拌均匀,放入冰箱冷藏,取一个鸡蛋搅拌均匀,摊成蛋饼放凉备用
2
蔬菜切丝备用,蔬菜可自由搭配(一般使用洋葱,胡萝卜,大葱,红椒)
3
把红薯粉下锅煮熟,到柔软透明即可,中火大约5分钟,出锅后漓干水分,导入大盆中,加入酱油,胡椒面,糖,香油混合备用
4
国内倒油,按颜色顺序分开炒蔬菜,每一种加少许盐
5
炒熟后与粉条混合,在大盆中加入蒜末,酱油,盐,糖,香油,胡椒面,用手混合,最后加入鸡蛋丝点缀
6
开吃☺
