青椒肉丝打卤面&炒面-谁都能做的家常味道
简单
4人份
论好吃，这碗面绝对能排进全国前三！
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食材清单
其他
- 150g面条
- 3个青椒
- 适量淀粉
- 适量老抽
肉类
- 80g里脊肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮面：锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉备用。
2
青椒肉丝卤子：煮面期间，将青椒去籽洗净切丝备用。
3
里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加少许清水混匀备用。
4
起锅热少许油，放入肉丝快速炒散，炒熟出锅备用。
5
热油爆香葱姜蒜，放入青椒丝炒香，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱。
6
加适量老抽和少许盐调味，翻炒片刻后加入水淀粉勾芡即可。
7
打卤面：将青椒肉丝卤子浇在沥干水分的面条上，就能享受美味啦~
8
炒面：青椒肉丝炒好后（第5步），倒入沥干水分的面条，加少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可。
9
看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝炒面，却着实让人欲罢不能。
