自制凉拌菜
简单
4人份
夏天就想吃点凉的，热的那吃的下，在家没事就可以做点凉拌，吃完都不用在饭了😁
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 一勺辣椒粉
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 一点点八角花椒香叶油
- 一节藕片
- 半勺蚝油
- 瓣蒜
- 适量魔芋丝
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕片切片，可以薄一点，容易入味
2
放锅里煮，藕片可以煮到断生才放胡萝卜啥的，个人觉得胡萝卜不用煮，切丝备用就行，我不太喜欢吃软的胡萝卜😂后面还放了魔芋丝
3
都煮好以后要捞出过冷水，会变得脆脆的，然后魔芋丝我是过了冷水又煮了会，会韧劲
4
水过掉以后就放小米辣，我放了2个，放蒜
5
2勺生抽和2勺醋
6
半勺耗油
7
一点盐
8
糖，不喜欢带点甜味的可以不放
9
准备红油的材料
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小火慢炸，如果家里有大葱啥的也可以放进去，我家里没有了，不过我放了些之前炸的葱油，会变得很香，烧热了以后准备辣椒粉
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我弄得比较少，因为这个辣椒粉超辣😂
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然后弄个过滤网过一下倒油，我还放了一点点孜然和胡椒粉，没有不放也可以这就是红油了超漂亮，用不完下次拌面做菜做鸡公煲啥的都可以放
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然后放两勺红油就可以了，看自己口味，想辣一点可以多放点，就会变得红红的看起来很有食欲
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我煮的这个魔芋丝，超好吃
