椰菜素卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克约2钱半姜
- 10片椰菜叶
- 1件五香豆腐乾
- 1平茶匙粟粉
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙酒
- 25克约6钱半红萝卜各
- 2只冬菇
- 2汤匙水
- 3克约8分木耳
- 银芽
菌菇类
- 草菇
蔬菜类
- 1条葱
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰菜叶放碟上，加油及水各1汤匙，盐1/8茶匙，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出留用
2
冬菇、木耳浸软切丝
3
草菇、豆腐乾和红萝卜均切丝
4
葱洗净切段
5
姜去皮，拍碎
6
把所有已切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分钟
7
把馅料分成10等份
8
每片菜叶，包上1份馅料，排在碟上（9）加1汤匙水，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺，即可供食
