家常凉拌菜
简单
4人份
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。 每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.3克白胡椒粉
- #菜类：
- #调料粉：
- #调料酸甜：
- #辅料：
- 0.2克花椒粉
- 0.4克孜然粉
- 0.5克十三香
- 0.5克花椒油
- 10克香油
- 15克熟花生粉+熟芝麻粉
- 15克生抽
- 1克鲜辣味粉
- 20克蒜泥
- 2克油辣子
- 4克鸡精
- 5克（可不放或多放，主要增色）红油
- 适量丸子、香肠
- 适量胡萝卜、萝卜、西蓝花、芹菜、豆角、黄瓜、藕片
- 适量腐竹、木耳、香菇、粉条、海带
调味品
- 25克醋
调味料
- 1.5克盐
- 25克糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
