话梅山楂小排
简单
4人份
时间：约40-45分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份
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食材清单
其他
- 没过食材水
- #主料
- #其他
- #调料
- 1个八角（大料）
- 25g蜂蜜
- 3g老抽
- 5g食用油
- 60g山楂
- 60g话梅
- 65g冰糖
- 80g米醋
肉类
- 500g猪肋排
蔬菜
- 10g生姜
- 2段大葱白
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪软骨切小块儿，冷水入锅，放入葱和姜，大火烧开后捞出猪软骨。
2
锅里放油，烧热后放入八角炒出香味，倒入醋、老抽、冰糖、水，放入猪软骨、盐、话梅、蜂蜜、山楂，盖上锅盖中小火炖煮40分钟。
3
打开锅盖，大火收汁至黏稠即可。
