豆角茄子炖土豆
简单
4人份
随便做做，据说腐乳炖菜味道不错，今天就试试，还真挺好吃。
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食材清单
其他
- 土豆
- 腐乳
- 茄子
- 豆角
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子 土豆切成滚刀块，茄子我是用手撕的，我觉得这样比较入味。
2
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，下入豆角炒至全部变绿后，继续放入茄子翻炒，茄子皮变色就可以，加入土豆，大火烧开，加入豆瓣酱少许，腐乳，及少许腐乳汁，翻炒均匀，小火炖熟，加入少许白汤糖提味，出锅装盘就可以啦。
