超简单薯仔焖排骨（土豆炖排骨）
简单
4人份
薯仔焖排骨係我细个係香港屋企经常整嘅一味餸。做法简单又好味。不过依家猪肉超级贵，呢味餸一啲都唔平。排骨先用调味醃一两个钟头味道更加好。喜欢的可以加洋葱和胡萝卜。
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食材清单
其他
- 2大个土豆
- 400克排骨（肋排或腩排最好）
- 排骨调味：
- 材料：
- 辅料：
- 适量油
- 适量生粉
蔬菜
- 数瓣蒜
- 适量葱粒
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小块的排骨用调味腌最少一个小时。
2
土豆切成两到三厘米大小的小块。喜欢的先煎一下让外面硬化了，略有焦香。这样特别好味道。
3
锅里热油爆香姜蒜后再放排骨爆炒，加水先炖煮十到十五分钟。
4
土豆放进锅里与排骨一起炖煮到土豆变成粉粉的口感。撒上葱花上桌。
