牛肉炒粿条
简单
4人份
潮汕的粿条与认知度更高的河粉相似，但其实不管从原料还是从口感与颜色上都完全不同。粿条在制作上并没有添加太多的薯粉与淀粉，而且厚度也厚于河粉，因此口感更加饱满。同时粿条主要是用米浆，而河粉是加的生粉，因此蒸熟后河粉显得透明，而粿条会呈现一种乳白色。 包裹着酱汁的粿条，吃起来很爽口。热乎乎的还带着锅气，牛肉吃起来一点也不老而且很入调料的味。芥蓝番茄和牛肉粿条搭配起来，显得很丰富。条条分明，酱色均匀，热烫上盘还带着扑鼻的锅气！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g芥兰
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1大勺沙茶酱
- 2个鸡蛋
- 500g粿条
- 50g青蒜
- 半个西红柿
- 少许油
- 少许淀粉
- 适量淀粉水
肉类
- 100g牛肉
蔬菜
- 50g豆芽
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
