焦糖布丁（无喷枪9升烤箱）
简单
4人份
上面那层糖盖不是用火烧的，是用烤箱烤的，不用再买喷枪了 口感细腻润滑，糖盖焦香
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食材清单
其他
- 160克奶油
- 3个蛋黄
- 4防水锡纸杯
- 80克牛奶
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油与奶奶混合后小火加热，放凉待用
2
加入蛋黄液搅拌均匀
3
加入砂糖搅拌均匀
4
过筛一遍（因为大多蛋筋在蛋白里，所以一遍可以了）
5
倒入杯子中，8分满
6
倒入热水（50度到70度）5分满，其实我就用了暖水瓶里的水，不要刚煮沸的
7
150度，23分钟
8
注意：此款烤箱
9
2秒达到温度不用预热，如果你是其他烤箱请预热至少6分钟
10
时间到，撒上一层细砂糖
11
调到280度，3分钟
12
注意：因为你撒的糖和我菜谱里可能薄厚不一样，一定要观察，守在烤箱前，中间可以开烤箱门来回换下位置，
13
2秒温度就升回来了，所以可以打开门来回让它烤的匀一点
14
如果烤箱做糖盖部分做不好，就只能买喷枪的那种，试一下吧小伙伴们
