超正宗的实蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6个鸡蛋
- 一小勺碱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我家人爱吃，所以我一次一般做6只，鸡蛋从上面敲个孔，把蛋液倒入碗中。
2
把蛋液打散后，一小勺食用碱用温水兑好，搅拌均匀后倒入蛋液，这时蛋液颜色会变深继续搅拌几下。
3
用滤网滤一遍蛋液把杂质滤出后，把蛋液挨个灌注到之前的空蛋壳里。
4
下面铺层布，防止倒，剩余的蛋液可以倒到一个小碗内，小火蒸20分钟。
5
成功！