吉川文子老师多种口味马芬
简单
4人份
安利你们，其实我自己已经做过了，但没拍照就被我吃完了，没有使用黄油但是成品非常松软，而且我是第一次做乳化的马芬
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3小勺肉桂粉
- 100g（约1/2）苹果
- 120g低筋面粉
- 160（约小2根）香蕉
- 20g椰蓉
- 30g浓稠无糖酸奶
- 40g花生酱
- 45g（9粒）太妃糖
- 60g冷冻蓝莓
- 60g奶油奶酪
- 70g植物油
- 一个鸡蛋
- 一小勺泡打粉
- 基础马芬
- 椰蓉太妃马芬变化4
- 苹果肉桂口味变化1
- 蓝莓奶油奶酪马芬变化3
- 香蕉花生酱马芬变化2
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散放入可加热的碗里。加白砂糖，搅拌均匀。一边搅拌一边开小火加热至人体温的温度，大约30秒，砂糖完全溶解了就关火（这里我是放在奶锅里做的）
2
植物油分三次加入，每次都要充分搅拌再加入下一次。乳化好的感觉大体和书上一样，像蛋黄的感觉，有阻力
3
依次加入酸奶，牛奶，将筛过的粉类一次倒入
4
搅拌器竖直拿，从中心开始搅拌，然后再反方向搅拌，大致搅拌均匀就可以了
5
加入2/3的自己喜好口味的材料，剩下的放顶部装饰
6
190度，18-20分钟
7
蓝莓乳酪（将奶酪乳酪切成1cm大小）
8
太妃椰蓉
9
抹茶白巧克力（面粉110g 抹茶粉一大勺）
10
橙子口味（酸奶20g 橙汁50g 橙皮1/3个）
