炒牛肉丝拉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克大蒜
- 15克植物油
- 15克酱油
- 1克姜
- 200克粉皮
- 5克醋
- 5克香油
- 干8克木耳
- 肥瘦100克牛肉
- 豌豆5克淀粉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 50克菠菜
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉去筋切成丝；将粉皮切成长条，用开水焯一下，沥去水，放碗内；菠菜切段也用开水焯一下，沥去水，备用2。勺内打底油，葱、姜、蒜炝锅，放牛肉丝煸炒，炒至肉丝发白时，放入酱油、菠菜、木耳炒一会，放高汤少许，用少许团粉挂芡，加香油，倒入放粉皮的碗内即成
