哈莉萨香辣烤鸡胸
简单
4人份
红薯和豆子面面的甜甜的，鸡肉辣辣的，配上甜辣的酸奶酱，口感和味道都绝了。 Harissa辣椒粉是这道菜的风味所在。产自突尼斯，主要材料是peri peri、塞拉诺辣椒等红辣椒以及蒜泥、香菜等草药。
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食材清单
其他
- 1只红薯
- 1瓣大蒜
- 少许其他香料
- 少许胡椒粉
- 适量无糖酸奶
- 适量辣椒粉
- 适量鹰嘴豆
肉类
- 250g鸡胸肉
蔬菜类
- 1只洋葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 适量甜辣酱
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆煮软，用清水洗几遍，备用。
2
烤箱预热，200°。红薯切块，与适量油、盐、胡椒混合后放入烤盘。时间设定为35分钟。
3
大蒜切片。鸡胸肉与适量油、盐、胡椒、辣椒粉及其他香料混合。在倒计时25分钟左右，将蒜和鸡胸肉一起放入烤箱。剩余的调料油不要扔。
4
鹰嘴豆与调料油混合后，在倒计时15分钟左右放入烤箱。切洋葱，在倒计时12分钟左右放入烤箱。
5
香菜和大蒜切碎混合后，挤入柠檬汁，作为调料备用。另取一个碗，比较稠的无糖酸奶，加入适量甜辣酱，搅拌均匀，作为酱汁备用。
6
取出所有蔬菜和鸡肉摆盘，撒上香菜料，加一勺酸奶甜辣酱。完成。
