虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈
简单
4人份
宅家犯懒怎么办 来碗香肠蛋炒饭 配上一瓶老干妈 媳妇撑成大黄鸭
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根腊肠
- 2勺生抽
- 2根台湾香肠
- 2碗米饭
- 3个鸡蛋
- 适量蒜
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜切碎，腊肠、香肠、虾仁切丁备用
2
油热七成，小火加入葱蒜爆香，加入腊肠和香肠丁炒香
3
加入隔夜米饭，最好晾干水分
4
将饭捣碎，加入生抽、老抽、蚝油、糖与锅中食材搅拌均匀
5
改大火，加入腌制好的虾仁
6
加入料酒，大火将料酒快速挥发
7
倒入搅拌好的鸡蛋液
8
快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在锅中食材上
9
加入盐快速搅拌均匀
10
扣碗出锅
11
我媳妇怕辣，不然老干妈就炒进去了，不过拌着吃也算不错。 hiahiahia